Le client "mystère":

Amis internautes, voici une petite histoire survenue le 21 juillet 2011. En effet ce jour-là, la soudaine apparition dans le journal local : "Nice-matin" n'a pas échappée à notre chef de cuisine : Eric Anoge. Le titre de l'article disait : St Etienne de Tinée - Reconnaissance du travail au Ben Manja. Tout a commencé avec l'arrivée d'un client mystère venu déguster Deux jours avant quelques mets avec sa petite équipe, sans décliner leurs identités. Le client mystère était en fait un critique travaillant pour le guide : "Le petit futé". A la fin du repas, l'équipe du "petit futé" sans alla sans laisser paraître quelconque émotion sur leurs visages. Deux jours après, l'équipe fît part au journal Nice-matin de sa satisfaction en souhaitant l'intégrer à son guide avec l'espoir d'un nouveau classement.

L'article dit : "Repris par le jeune chef Eric Anoge depuis seulement 18 mois, le restaurant Lou ben manja voit son travail reconnu par un nouveau classement. Aprés le passage d'un visiteur mystère, le Petit futé a souhaité l'intégrer dans son guide à la satisfaction de toute l'équipe, avec l'espoir d'un nouveau classement."